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,鱼生很出名,葱油白斩鸡是最不花心思但又最考究的一道鸡的吃法,酒席中,通常把它作为白卤水拼盘来招待客人,吃起来鸡肉鲜嫩具有葱油香味,作为下酒之凉菜非常不错。葱油白斩鸡是粤菜中的传统菜,也是粤菜中的代表菜之一。白斩鸡又叫三黄油鸡,皮黄肉白,肥美鲜嫩,是江浙沪闽沿海地区传统冷盘,为下酒好菜。可惜上次去没吃到,就要了一份试试。